Glutenfrei backen und dabei nicht auf Geschmack, Aroma und eine knusprige Kruste verzichten? In unserem Backkurs „Glutenfrei Backen“ zeigen wir Ihnen, wie köstlich und vielseitig glutenfreies Sauerteiggebäck sein kann.
Unter der fachkundigen Anleitung eines erfahrenen Bäckermeisters backen wir gemeinsam aromatisches glutenfreies Brot, lockere Brötchen und knusprige Baguettestangen – alles auf Basis von Sauerteig. Sie lernen, welche glutenfreien Mehle sich besonders eignen, wie Sauerteigführung ohne Gluten funktioniert und worauf es bei Teigkonsistenz, Lockerung und Backtechnik ankommt.
Der Kurs richtet sich an alle, die sich glutenfrei ernähren – ob aus gesundheitlichen Gründen oder aus Überzeugung – sowie an neugierige Hobbybäcker, die ihr Repertoire erweitern möchten.
Freuen Sie sich auf einen lehrreichen und genussvollen Backtag und nehmen Sie Ihre selbstgebackenen Köstlichkeiten mit nach Hause!
Mittagssnack inclusive
Die Kosten für die Lebensmittel (Lebensmittelumlage) belaufen sich auf ca. 18,00 € und sind nicht im Kursentgelt enthalten und werden am Kurstag bar bei der Kursleitung beglichen.
Die Lebensmittelumlage ist in jedem Fall fällig, auch wenn Sie nicht am Kurs teilnehmen können, sofern Sie nicht mindestens drei Werktage vorher absagen. Die Lebensmittelumlage ist auch im Krankheitsfall fällig.
Bitte mitbringen: Vorratsdosen für Kostproben, Getränk, Handtuch und Schürze
