Tauche ein in die aromenreiche Welt des Wildes und entdecke, wie vielseitig und modern Gerichte aus Wald und Wiese sein können. Unter dem Titel „Wild.verliebt“ interpretieren wir klassische Wildrezepte neu – kreativ, zeitgemäß und voller natürlicher Geschmacksnuancen.
Gemeinsam bereiten wir traditionelle Lieblingsgerichte wie Braten, Burger, kurzgebratenes Wildfleisch oder herzhafte Suppen mit Einlage zu und verleihen ihnen einen frischen, modernen Twist. Du lernst, wie du Wildfleisch richtig auswählst, vorbereitest und zubereitest, um seine einzigartige Qualität perfekt zur Geltung zu bringen. Mit aromatischen Kräutern, regionalen Zutaten und cleveren Techniken entstehen Gerichte, die rustikal und dennoch raffiniert sind.
Dieser Kurs richtet sich an alle, die Wildküche neu entdecken, ihren kulinarischen Horizont erweitern oder traditionelle Rezepte kreativ auffrischen möchten. Freu dich auf einen genussvollen Abend voller Naturaromen, handwerklicher Kochkunst und inspirierender Wildmomente!
Die Kosten für die Lebensmittel (Lebensmittelumlage) sind nicht im Kursentgelt enthalten und werden am Kurstag bar bei der Kursleitung beglichen.
Die Lebensmittelumlage ist in jedem Fall fällig, auch wenn Sie nicht am Kurs teilnehmen können, sofern Sie nicht mindestens drei Werktage vorher absagen. Die Lebensmittelumlage ist auch im Krankheitsfall fällig.
Bitte mitbringen: Vorratsdosen für Kostproben, ein Getränk, ein scharfes Messer und eine Schürze
